Description
Vinification: Ce vin est issu d’une vendange saine et récoltée à maturité. Il est vinifié à basse température (18°) pendant une dizaine de jours puis un élevage en cuve Inox sur lies fines pendant 4 mois.
Aptitude au vieillissement: Les conditions de bonne garde des vins imposent d’avoir une cave fraîche entre 12° à 17° constants. La conservation peut se faire durant 2 ans.
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