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Opus des Merles : Un pécharmant d’exception !
Fort de notre expérience dans l’élaboration de vins puissants, Opus est le fruit d’une exigence constante, symbole de ce que notre domaine sait produire de plus abouti.
Dégustation: Son élevage de 18 mois en jarres et barriques neuves lui confère une structure noble, où la pureté du fruit s’allie à des tanins d’une profondeur envoutante. Ses notes intenses du cabernet mêlées au merlot s’épanouissent dans un bouquet d’une grande élégance avant de laisser place à une finale longue et racée, promesse d’un vieillissement majestueux.
Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon , 20% Cabernet Franc, 20% Merlot.
Vinification: Cette nouvelle cuvée à dominante cabernets a été élevée en majorité en jarres de céramiques, le reste en fûts neufs.
Aptitude au vieillissement: Les conditions de bonne garde des vins imposent d’avoir une cave fraîche entre 12° à 17° constants. La conservation peut se faire durant 15 ans.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
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