13,00 €
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Dégustation: Une robe d’un rubis brillant à reflets grenat. Très concentrées, les notes de petits fruits rouges dominent. Derrière se développe une large palette de senteurs qui va de la vanille, due au bois neuf, à la figue et au pruneau. La richesse aromatique du bouquet se retrouve au palais.
Accompagnements: On valide l’association avec les viandes blanches mijotées, les gibiers, le boeuf ou un magret de canard saignant.
Assemblage: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Vinification: Ce vin est issu d’une vendange saine et vinifié de façon traditionnelle. Il est le résultat d’un délicat mariage de cépages sur des parcelles très âgées avec de faibles rendements. La macération dure 20 jours à 27°. Il est élevé en fût de chêne durant 18 mois
Aptitude au vieillissement: Les conditions de bonne garde des vins imposent d’avoir une cave fraîche entre 12° à 17° constants. La conservation peut se faire durant 15 ans.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
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