Bellevue
Les Vignobles Lajonie
Sur un terrain de 30 hectares, implanté sur des sols argilo-calcaires, le domaine de Bellevue se situe sur les resplendissants côteaux de Monbazillac avec une vue magnifique sur Bergerac.
Sa caractéristique particulière est d’être orientée vers le Nord, plongeant ainsi en direction de la plaine de la Dordogne. Le vignoble jouit d’un climat tempéré particulier. Le phénomène climatique le plus remarquable a lieu pendant l’automne : des brouillards matinaux conjuguée à la chaleur du soleil d’après-midi. L’humidité, pendant cette période encore chaude, permet la formation du microscopique champignon «Botrytis Cinerea» qui provoque une réduction de volume à l’intérieur du grain de raisin et modifie sa nature en augmentant sa teneur en sucre. La concentration naturelle des raisins, grâce au développement de la pourriture noble provoquée par le «Botrytis Cinerea» est indispensable à l’élaboration de tout liquoreux de haute qualité.
Cépages : Sauvignon, Muscadelle, Sémillon, Merlot, Cabernet Sauvignon
Appellation : AOC Bergerac Rouge, AOC Monbazillac et AOC Côtes de Bergerac Moelleux
Bellevue
Domaine Bellevue
