{"id":5085,"date":"2022-03-11T12:01:39","date_gmt":"2022-03-11T11:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/?post_type=product&#038;p=5085"},"modified":"2026-04-08T08:47:42","modified_gmt":"2026-04-08T06:47:42","slug":"monbazillac-liquoreux-chateau-bellevue","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/product\/monbazillac-liquoreux-chateau-bellevue\/","title":{"rendered":"Monbazillac &#8211; Liquoreux &#8211; Ch\u00e2teau Bellevue"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Vinification:\u00a0<\/strong>Ce vin est issu de parcelles \u00e0 faibles rendements sur lesquelles des vendanges manuelles tardives sont effectu\u00e9es. Seuls les raisins \u00e0 pleine maturit\u00e9 (concentr\u00e9 par le botytris ciner\u00e9a ou pourriture noble) sont r\u00e9colt\u00e9s par tri\u00e9es successives grappes par grappes. La vinification, suite \u00e0 un pressurage l\u00e9ger, est r\u00e9alis\u00e9e en cuve \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e autour de 20\u00b0. Apr\u00e8s la fermentation, le vin est conserv\u00e9 en cuve pour sa clarification.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Aptitude au vieillissement: <\/strong>Les conditions de bonne garde des vins imposent d&rsquo;avoir une cave fra\u00eeche entre 12\u00b0 \u00e0 17\u00b0 constants. La conservation peut se faire durant 20 ans.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>B\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un tarif d\u00e9gressif dans votre panier \u00e0 partir de 18 bouteilles !<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>D\u00e9gustation:<\/strong> Le nez est fruit\u00e9. On y retrouve des notes de coing et plus l\u00e9g\u00e8rement des touche de litchi, de pomme verte ainsi qu&rsquo;une pointe de cire d&rsquo;abeille. La bouche est fruit\u00e9e, juteuse et offre une trame acidul\u00e9e ainsi que de la rondeur. Ce vin exprime des notes d&rsquo;agrumes confits, de pomme verte et plus l\u00e9g\u00e8rement de fruits exotiques associ\u00e9s \u00e0 une pointe d&rsquo;orange.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Accompagnements:\u00a0<\/strong>Associez le avec toute sorte de plats sal\u00e9s, porc au caramel, tarte fa\u00e7on tatin aux coings, fromage de ch\u00e8vre frais, tapas sucr\u00e9-sal\u00e9, du melon, des fromages \u00e0 p\u00e2te persill\u00e9e, du roquefort par excellence ou du foie gras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Assemblage:\u00a0<\/strong>S\u00e9millon 70%, Muscadelle 25%, Sauvignon 5%<\/p>","protected":false},"featured_media":5522,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[79],"product_tag":[77],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5085"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5085"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5085"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}