{"id":5076,"date":"2022-03-10T16:43:59","date_gmt":"2022-03-10T15:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/?post_type=product&#038;p=5076"},"modified":"2026-06-07T04:12:31","modified_gmt":"2026-06-07T02:12:31","slug":"lenvol-pecharmant-rouge-chateau-les-merles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/product\/lenvol-pecharmant-rouge-chateau-les-merles\/","title":{"rendered":"L&rsquo;envol &#8211; P\u00e9charmant &#8211; Rouge &#8211; Ch\u00e2teau les Merles"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Vinification: <\/strong>Ce vin est issu d&rsquo;une vendange saine et vinifi\u00e9 de fa\u00e7on traditionnelle. Il est le r\u00e9sultat d&rsquo;un d\u00e9licat mariage de c\u00e9pages sur des parcelles tr\u00e8s \u00e2g\u00e9es avec de faibles rendements. La mac\u00e9ration dure 20 jours \u00e0 27\u00b0. Il est \u00e9lev\u00e9 en f\u00fbt de ch\u00eane durant 12 mois<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><br \/>\nAptitude au vieillissement:\u00a0<\/strong>Les conditions de bonne garde des vins imposent d&rsquo;avoir une cave fra\u00eeche entre 12\u00b0 \u00e0 17\u00b0 constants. La conservation peut se faire durant 15 ans.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>B\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un tarif d\u00e9gressif dans votre panier \u00e0 partir de 18 bouteilles !<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>D\u00e9gustation:\u00a0<\/strong>Dot\u00e9 d&rsquo;une robe intense, ce vin pr\u00e9sente un nez d&rsquo;une grande complexit\u00e9 aux notes vanill\u00e9es l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es. Un vin complet et \u00e9quilibr\u00e9. Bouche encore ferme et puissante, b\u00e2tie sur de jolis tanins garants d&rsquo;un excellent vieillissement. Une belle expression d&rsquo;un grand terroir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Accompagnements:\u00a0<\/strong>Toutes les viandes rouges saignantes, des grillades d&rsquo;agneau aux herbes, un gigot r\u00f4ti ros\u00e9, un faisan ou un perdreau en cocotte, une belle po\u00eal\u00e9e de c\u00e8pes fera \u00e9galement un joli mariage avec ce vin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Assemblage: <\/strong>Merlot 60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%<\/p>","protected":false},"featured_media":5354,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[71],"product_tag":[75],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5076"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5076"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}