{"id":4837,"date":"2022-03-07T10:24:18","date_gmt":"2022-03-07T09:24:18","guid":{"rendered":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/?post_type=product&#038;p=4837"},"modified":"2026-04-26T19:23:18","modified_gmt":"2026-04-26T17:23:18","slug":"bergerac-rose-chateau-les-merles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/product\/bergerac-rose-chateau-les-merles\/","title":{"rendered":"Bergerac &#8211; Ros\u00e9 &#8211; Ch\u00e2teau les Merles"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Vinification:\u00a0<\/strong>Les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s en fruit frais et press\u00e9s directement sous glace carbonique pour limiter l&rsquo;oxydation et pr\u00e9server le fruit. Les jus d\u00e9bourb\u00e9s par flottation seront refroidis \u00e0 6\u00b0 pour une meilleure extraction des compos\u00e9s organoleptiques. La fermentation sera enclench\u00e9e avec des levures s\u00e9lectionn\u00e9es et se d\u00e9roulera \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e de 16.5\u00b0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><br \/>\nAptitude au vieillissement:\u00a0<\/strong>Les conditions de bonne garde des vins imposent d&rsquo;avoir une cave fra\u00eeche entre 12\u00b0 \u00e0 17\u00b0 constants. La conservation peut se faire durant 2 ans.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>B\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un tarif d\u00e9gressif dans votre panier \u00e0 partir de 18 bouteilles !<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>D\u00e9gustation:<\/strong> Robe rose p\u00e2le, nez aromatique intense de fruit frais, bouche sur un tr\u00e8s bon \u00e9quilibre avec une bonne longueur.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Accompagnements:\u00a0<\/strong>Servir \u00e0 7-8\u00b0 \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif avec des entr\u00e9es, des grillades et des plats \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Assemblage:\u00a0<\/strong>Cabernet Sauvignon 50% et Merlot 50%<\/p>","protected":false},"featured_media":4838,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[74],"product_tag":[75],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4837"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4837"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vignobleslajonie.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}